Lo sappiamo tutti : la vitamina C, nota anche come acido ascorbico, gioca un ruolo cruciale nel sostenere il sistema immunitario. Ma i pregi della vitamina C non sono anche molti altri :
essenziale per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutto il corpo, la vitamina C aiuta anche nella formazione del collagene, assorbimento del ferro, guarigione delle ferite, mantenimento delle cartilagini, ossa e denti. Il suo ruolo più significativo rimane però la capacità di rinforzare le difese immunitarie.
Perchè rinforza le difese immunitarie :
In estrema sintesi e senza dilungarci in questioni di carattere medico e scientifico, per le quali vi rimandiamo a questo link, possiamo dire che la vitamina C rinforza le difese immunitarie attraverso una serie di funzioni molto preziose. Essa infatti stimola la produzione e funzione dei leucociti (globuli bianchi), cruciali per combattere le infezioni. Ma non è tutto : agisce infatti anche come un potente antiossidante, proteggendo il corpo dai danni causati dai radicali liberi e sostenendo la barriera cutanea contro agenti patogeni. Anche per questo la vitamina C è nota per ridurre la durata e la gravità del raffreddore comune.
Quanta vitamina C dovremmo assumere giornalmente ?
Il fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina C per un adulto varia da 65 a 90 mg, con un limite massimo di 2.000 mg al giorno.
Cinque frutti e vegetali ricchi di vitamina C
Dopo aver chiarito perchè rinforza le difese immunitarie, ecco cinque frutti e vegetali ricchi di vitamina C che possono aiutarti a raggiungere questo obiettivo:
- Acerola – Un solo frutto di acerola (circa 4,5 g) può contenere fino a 90 mg di vitamina C, superando il fabbisogno giornaliero raccomandato.
- Camu Camu – Questo piccolo frutto della foresta amazzonica è un altro supereroe della vitamina C, con fino a 2.400 mg per 100 g di frutto.
- Peperoni rossi – Mezzo bicchiere di peperoni rossi tagliati fornisce circa 95 mg di vitamina C, oltre al fabbisogno giornaliero raccomandato per un adulto.
- Kiwi – Un kiwi medio contiene circa 71 mg di vitamina C, oltre a essere una buona fonte di fibre dietetiche.
- Guava – Questo frutto tropicale fornisce circa 126 mg di vitamina C per frutto, rendendolo una delle migliori fonti di questa vitamina essenziale.
Incorporare questi alimenti nella tua dieta non solo può aiutare a migliorare le difese immunitarie, ma può anche offrire una serie di altri benefici per la salute, grazie al loro contenuto di altri nutrienti e antiossidanti. Ricorda, una dieta varia ed equilibrata è la chiave per un sistema immunitario forte e una salute ottimale.
Integratori a base di vitamina C
Nonostante frutta e verdura siano le fonti primarie e più consigliate di vitamina C, esistono situazioni in cui integrare la dieta con degli integratori erboristici può rivelarsi utile o addirittura necessario. Questo può dipendere da vari fattori, tra cui disponibilità stagionale, restrizioni dietetiche, esigenze nutrizionali aumentate o semplicemente per comodità.
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